Om retten

Laksetartar passer som en forrett eller som en liten snacks før middagen.  Du kan hakke og dele alt på forhånd, men legg tartarblandingen først på når du er klar til å servere ellers blir chipsen fuktig og myk.

personer ; 4 | tid ; 15 minutter

Du trenger

  • 200 gram laks av sushikvalitet
  • 1 rød løk
  • 1/2 rød chilli
  • Fersk koriander
  • Nøytral tortillachips (uten ostesmak)

Slik går du fram

Skjær laksen i biter og hakk deretter fint med en skarp kniv.  Finhakk løk, chili og koriander.  Bland alt sammen og kryst over litt lime.  Smak til med salt og om du ønsker – mer chili – alternativt også noen dråper tabasco. Varm chipsen og legg på tartarblandingen – server.