Pappas kjøkken -

Tilbehør

12. september 2019

Løkpai med muggost

En lun pai med søt løk og muggost passer godt til en god entrecote eller annet kjøtt. Denne paien er relativt enkel og uten egg..

11. september 2019

Krabbe med mynte og rødløk

Fylte krabbeskjell er lett å få tak i, smaker godt og er relativt rimelig. Denne forretten har en liten vri og kan lages ferdig før..

11. september 2019

Lammeskank med rotgrønnsaker

Deilig høstmat som lager seg selv mens du gjør noe annet i 3-4 timer – 100 % #localfood Om denne retten antall personer; 4 ..

9. september 2019

Laksetartar

Om retten Laksetartar passer som en forrett eller som en liten snacks før middagen. Du kan hakke og dele alt på forhånd, men legg tartarblandingen..

16. juni 2019

Tunfisk salat med sursøte poteter

Om retten Denne salaten passer som forrett eller hovedrett. Du kan servere den på litt grønn salat, en toasted brødskive eller i en tortilla. Du..

SNACKS & SMÅMAT

11. mai 2019

Fias parmesanchips

Om retten Parmesanchips er supergodt til mange retter, asparges, bakt fiken, spekemat, salat eller til en pastarett med pesto. tid ; 10 minutter | personer..

21. april 2019

Grillede grønnsaker til lam

Om retten Når sommeren står for døren er det bare å fyre opp grillen. Disse grønnsakene passer godt til lam, men også til annet grillet..

19. april 2019

Fiskesalat (Poké bowl)

Om retten Pok er en rå fiskesalat som serveres som en forrett i det hawaiiske kjøkken. For min del, et sted som fortsatt står på..

16. april 2019

Fiskesuppe

Om retten Den klassiske norske fiskesuppen er ofte basert på fløte Min suppe ligger nærmere den franske «bouillabaisse», og er lettere. Den tar litt tid..

13. april 2019

Kyllingvinger New York

Om retten Kyllingvinger er lett å lage, billig og godt. Disse vingene fikk jeg servert en gang på restauranten L’Adresse, som ligger i nærheten av Empire..

7. april 2019

Brosme med parmaskinke

Om retten Brosme er en dypvannsfisk i torskefamilien. Kjøttet ligner breiflabb i konsistens og smaker litt av hummer. En veldig god fisk du må prøve..

TIPS

30. mars 2019

Steking av entrecote/biff

Jeg kjøper ofte en skikkelig tykk entrecote (6-7 cm) og deler den i to, i stedet for to tynnere skiver som fort blir overstekt. Salt..